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皇冠体育api:炒茄子时,万万别放盐!加1勺“它”,上桌后就秒光,比吃肉还香

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分类:健康

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大家好 生活中唯有美食和美景不可辜负,今天我的粉丝分享了一个炒茄子最美味的做法,傻姐觉得非常的棒,赶紧分享给大家,喜欢美食的朋友点点关注,欢迎在评论区分享关于美食您的独家见解和做法哦,优质的评论我会分享给更多朋友,让大家都向你学习。

炒茄子,放盐是大忌!加少许它,上桌后其他菜都食之无味,比肉香,很多人说那么不放盐要放什么呢?答案是:放六月香黄豆酱。具体做法如下:茄子洗净切成相等的长条,

葱姜末爆锅,放入五花肉片炒出香味,茄子喜欢油多,所以用五花肉来炒最好,别用瘦肉炒茄子,那样不香,爆香后放入一勺黄豆酱,豆瓣酱都是可以的。我们烟台人喜欢吃酱,用酱来爆炒的菜会更香更入味。吃馒头米饭特别下饭。

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放了酱的菜最重要的一点是容易发干,容易糊锅,所以在炒茄子的过程中,要点水中和一下,茄子变软水干起锅,

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炒茄子时,万万别放盐!加1勺“它”,上桌后就秒光,比吃肉还香,答案是加一勺豆瓣酱,这样炒的茄子,非常的香鲜,入口香浓,上桌后其他菜都食之无味了。

炒茄子一般都是要和青辣椒搭配的,辣炒,其实有了豆瓣酱后,只需要单纯的炒茄子就行了,妈妈以前做的炒茄子是从来都不加水的,她说加水就不香了,以前农村是大锅,柴火烧饭,大锅干炒的茄子味道更香,现在人们炒菜都习惯加点水,是因为担心掌握不了火候,菜有糊味,其实大火勤翻是不会糊锅的。您可以试试。

总结:炒茄子,用五花肉来炒更香,喜欢吃辣的可以加干红辣椒或者青椒,用豆瓣酱来代替盐口感更香浓,大火勤翻炒,点几次水不易糊锅。

茄子的做法非常多,夏天的时候我们经常会把茄子整个蒸熟,用蒜末和味极鲜凉拌一下,比凉拌黄瓜还好吃,茄子还可以炸茄盒,虽然很油腻可是真香啊,茄子包的包子我一顿能吃5个啊,就着大蒜瓣,那真的比吃肉香多了。您还知道更多的关于茄子的做法吗?

关于炒茄子,用豆瓣酱来炒,比普通的加盐来炒更香,这个小窍门今天的分享到这里,您喜欢吗?欢迎大家在评论区分享关于炒茄子,您的独家见解和做法,让更多朋友受益。
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